温泉和牛雪景——这才是冬天正确的打开方式

上次补妈妈岛潜水的游记的时候立下心愿要在下次出发之前把欠下的游记都补上。很可惜这个愿望最后还是没有达成,我现在正在飞往芝加哥的飞机上,这篇文章却只写了个开头。眼前的屏幕告诉我,现在我正以573英里的时速的速度在约31,000英尺的高空,经过名古屋的南边。我想,大概这也正是一个写游记的好时机吧。东航的飞机上有电源有wifi,科技的发展终究是给人类的生活带来了很大的便利。眼前13多个小时的航程也显得没有那么可怕了。

说回游记本身,这次去日本,主要是看到了人间松弛指南的一个推送。看完之后就对这个"积雪三尺却一点也不冷"的地方心生向往。恰逢全日空机票大促,上海往返名古屋含税1200的价格是业界良心无疑。于是就和小伙伴们早早地定好了票,想要乘着圣诞假期去走一走,看一看。行程上,基本上是复刻了人间松弛指南对升龙道的介绍,只是把他们的包车游换成了更加经济实惠的升龙道巴士。考虑到整个旅行的基调是松弛,所以也删去了金泽的部分,避免每天在路上疲于奔命的窘况。这次写游记,打算改变一下流水账的风格。需要看具体行程的朋友们可以直接拖到最后的形行程部分。

一/高山和飞驒古川

高山是我们的第一站,从中部国际空港下飞机之后,一路名铁转巴士就直接到了这个号称小京都的地方。安静和整洁,是我们对这个小城的第一印象。

我们的住宿定在了高山市近郊的Guesthouse & Cafe SOY,店主是一个名叫Tai的热心小伙,他把一幢拥有100多年历史的老屋改建成了民宿和咖啡馆。SOY的布局也很简单,楼上住人,楼下是咖啡馆。住人的地方是传统的榻榻米,楼下的咖啡馆更像是会客室。咖啡馆里我最喜爱的地方是一个墙角,那边摆了一个货真价实的烧着木头的壁炉,围绕着壁炉放着几张小沙发,中间是一个茶几。入住的客人可以全天无限量享用菜单上面的茶和咖啡。于是在冷冽的冬天,有一个地方可以蜷在沙发上,烤着壁炉,喝着新鲜的茶和咖啡……简直就想一直在这里呆下去,任何的地方都不想去了。

话虽这么说,高山还是很值得逛逛的一个地方。每天早晨沿着河有一个叫做"宫川朝市"的市集。虽然这个显然已经沦为了一个旅游景点,但是价格倒也还算合理。这里卖的一部分是水果蔬菜,我们买了论只卖的大苹果,又脆又甜,相当推荐。另一部分是小吃,小吃这种东西的好坏相差就很大了,我们既吃到了超级好吃的布丁,又吃到了超级难吃的烤飞驒牛肉串。若不是后来在老街又吃到了很好吃的飞驒牛肉串,差点就要感叹被其他人的游记骗了。这家非常难吃的飞驒牛肉串是一个老婆婆在卖,会用中文说"好吃"。店的门口也有很多各国文字的卡片,反正中文我是看得懂的,写着好吃和超级好吃之类的话。我就想问,写这些话的人,你们的良心不会痛的吗?

宫川朝市 ◎ 宫川朝市

相对来说,我更爱高山的老街。高山的老街基本上还保留着以前的以前的风格。和我们中国无数"江南水乡"的"老街"不同的是,这里虽然也是人来人往络绎不绝,但是却没有那种过分的喧闹和商业化。虽然高山老街同样沿街都是商铺,但那很多只是静静地开在那里而已,等待客人们驻足和购买,没有那种让人反感的招徕。如果说让我用一个词来概括高山老街,那么这个词一定是"历史"而不是"商业"。

高山老街 ◎ 高山老街

高山老街能推荐的东西太多了,网上交口称赞的飞驒牛寿司的确好吃到让人感动,后来再老街吃到的飞驒牛肉串也是非常好吃,和之前在宫川朝市简直不是同一种食物。牛肉包子和可乐饼相比较之下就没有那么惊艳,但是味道也绝对属于上乘。之前看攻略的时候有人说,飞驒牛寿司很简单,看到有人排队的那家店就是了。然而这次我们去的时候发现原来那家店的对面也开了一家卖和牛寿司的。我们到得比较早的关系,之前并没人排队,但是临近中午的时候,其实这两家店都是有人在排队的。所以我还是贴一下这家店的店面,以免找错:

飞騨牛寿司店 ◎ 飞騨牛寿司店

顺便也上一个让我惊为天人的飞驒牛寿司:

飞騨牛寿司 ◎ 飞騨牛寿司

特别有心思的是,3枚寿司下面的托盘是香香脆脆现烤的仙贝,吃完寿司之后可以直接把托盘也吃掉,相当环保和方便。

另外高山的老街上面有很多酿造厂,出产的是当地的清酒。我对于清酒懂的不多,但是剧小伙伴介绍,其中还是有不少相当不错的酒。这些酒厂一般都有现场试饮,可以按杯买来喝,喝到喜欢的再买个几瓶回去。对清酒有兴趣有研究的小伙伴们可以尝试一下。

既然说到了高山,不说说飞驒牛自然是说不过去的。飞驒牛可能在国内知道的人不多,但是在日本也是赫赫有名的,据说仅次于三大和牛。本着难得来一次日本和牛要迟到爽的心态,不算飞驒牛肉串,飞驒牛肉包和飞驒牛肉饼等小食,正经的飞驒牛也吃了整整3顿。基本上,就是每顿都吃和牛了。

到达高山的第一天,就和SOY的老板Tai预定了晚上要吃他妈妈亲手做的飞驒牛寿喜烧。SOY家飞驒牛寿喜烧的价格是5000日元一位,在国内看是相当便宜但是在高山本地来说并不算特别便宜。他们家的寿喜烧胜在量大。2个人用一个锅,这样的锅煮了大概满满五六锅的样子。

飞騨牛寿喜烧 ◎ 飞騨牛寿喜烧

由于飞驒牛的脂肪含量相对比较高,所以很容易就吃饱了,再多吃就感觉有点腻了。于是,没想到到了高山的第一天,就感觉吃和牛吃到吐。另外特别要指出的是,这个寿喜烧是我吃过最好吃的一个,可能最主要的原因是里面的番茄?

第一天吃撑了飞驒牛寿喜烧之后,第二天我们决定继续吃和牛。第二天选择的是大名鼎鼎的味藏天国。味藏天国是日本农协(JA)下面的,所以应该比较正宗吧!之前拜托Tai订位,但是由于当天正好是圣诞节,所以不接受预定。作为吃货,我们毅然决然地决定:早点过去等开门!吸取了前一天的教训,这次点肉的时候收敛了很多,基本控制在每人一份的量。事实证明这样的量是比较科学的。

同行的小伙伴对第一天吃过的飞驒牛寿喜烧念念不忘,于是第三天我们三刷飞驒牛。这次选择了高山另外一家非常有名的飞驒牛专门店:丸明。丸明比起味藏天国还是要贵一些的,但是由于我们是中午去吃,想不到竟然还有午市套餐,性价比立刻又上了一个台阶。不过吃完之后小伙伴一致觉得,比起丸明,貌似还是SOY家的寿喜烧更加好吃一些。

说完了吃,这一小节压轴的我来说说飞驒古川。压轴的一般来说是比较重要的,作为一个吃货,我竟然把飞驒古川放在了比和牛还要重要的位置。由此可见,我是一个有情怀的吃货……飞驒古川因为新海诚的《你的名字》而出名,最主要的景点其实就是飞驒古川这个火车站……在说这个火车站之前先说说飞驒古川这个小镇。如果说高山给人的第一印象是"安静"的话,那么飞驒古川给人的第一印象就是"相当安静"了。我们在车站圣地巡礼完毕之后,离回高山的JR还有一段时间,于是就在车站周围简单地逛了一下。一般来说,车站周围都应该是比较热闹的区域,可是在飞驒古川我们随便逛逛的这差不多半个小时里面,几乎没有看到一个人,没有看到一辆车,甚至产生了整个小镇只有我们这一群人的错觉。

最后说说圣地巡礼。《你的名字》中有一个很美的火车站:

圣地巡礼——飞騨古川站 ◎ 圣地巡礼——飞騨古川站

原型就是飞驒古川车站。作为新海诚的脑残粉我当然去圣地巡礼,拍照留念了。细心的日本人还在拍照的地方贴了列车时刻表,这些时间来拍的话能够拍到那一列进站的列车。由于时间安排的关系,没有时间来等下一班列车进站了,于是就拍了下面这张照片。除了少掉一列火车之外,其他场景的还原度至少能说有90%了吧:

圣地巡礼——飞騨古川站 ◎ 圣地巡礼——飞騨古川站

然后泷在车站打车处找出租车司机问路的地方我也拍照了。可惜就是少了个出租车司机……

圣地巡礼——飞騨古川站 ◎ 圣地巡礼——飞騨古川站

二/新穗高温泉乡

其实去新穗高就是为了泡温泉的。传说中的可以一边下雪一遍泡的混浴的温泉。只可惜毛十八去的时候下雪,我们去的时候天气预报说下雪但是实际上下的是雨。于是毛十八拍到的温泉是这样的:

温泉卖家秀 ◎ 温泉卖家秀

然后我们实际上看到的是这样的:

温泉买家秀 ◎ 温泉买家秀

其实也还是蛮嗲的,对伐。

混浴这种事情,听起来就让人心向往之啊。但是古人说得好,想太多是不会幸福的。在公共温泉混浴的时候,女生会被要求穿很厚的,感觉是毛巾材质的衣服,从肩膀下面一直到膝盖下面。反而是男的,只有一小块毛巾给你……然后就很尴尬啊,两只手拉住这小块毛巾的两个角,挡在前面,感觉是勉强可以遮住的那种……下到温泉之后,就要把这块小毛巾拿起来顶在头上。然后,这个水还挺清的……不过往好的方面想,这样洗温泉的体验会比较好。据小伙伴们反映说穿着那个毛巾材质的衣服感觉并不舒服。以后如果有其他朋友们想要有更好更私密或者更亲密的体验,可以选择按照时间收费的露天温泉,也并不是特别贵。

人生第一次混浴的体验还是要拍个照片留念一下的:

混浴 ◎ 混浴

传说中通往露天混浴的温泉的小缆车,边上还有熊出没注意的标记……不过很可惜的是并没有看到熊,我倒还是挺希望可以看到熊的……

小缆车 ◎ 小缆车

除去温泉之外,这家酒店的住宿和吃饭都比较一般了。会席料理倒也不是难吃,就是,很一般,不算好吃。尤其是之前在高山基本上没一顿都有好吃到飞起的飞驒牛,相比之下这个差异就更大了。不过呢,看在这么好看和舒服的温泉的面子上,什么都是可以原谅的。

三/五箇山和白川乡

其实很多人去白川乡就是想要看白川乡的点灯呀。毛十八说白川乡是一个适合活在朋友圈的地方。其实我就要补充一下了,要活在朋友圈的话其实你还要有一个长焦镜头……下面我来展示一下买家秀和卖家秀的区别:

白川乡卖家秀 ◎ 白川乡卖家秀 白川乡买家秀 ◎ 白川乡买家秀

凭良心讲,买家秀其实也蛮好看的,但是和卖家秀还是差了很多。这个是我在观景台上面用iphone拍的,人多,拥挤。好在还是下雪了,拍出来的雪景比较好看。其实如果要拍合掌屋,更推荐的地方是五箇山。

五箇山可以由白川乡坐巴士前往。巴士沿着庄川一路向北,经过无数的车站之后才会到达。主要的合掌屋聚集在相仓和菅沼两个地方,相仓距离白川乡更近(也没近多少),但是据说菅沼更美。于是我们就住在了菅沼的一个叫做与茂四郎的民宿。我们预定的是一泊二食的套餐,晚饭是五箇山传统的山野料理。食材都来自于附近的山上和小河,竟然意外的好吃,让我这个无肉不欢的人也不得不啧啧称赞。我们去五箇山的时候,正下着瓢泼大雨。正当我们觉得这次恐怕与传说中五箇山无敌的雪景无缘的时候,吃完晚饭就传来好消息说外面开始下大雪了。第二天一大清早,被屋外轰鸣的扫雪机吵醒。难得的没有起床气,只是欣喜地想,外面的雪一定不小吧!

好不容易熬到起床的时间,平时热爱赖床的我们迅速地穿好衣服冲了出去。果不其然,一夜大雪之后,雪已经积了大概20厘米。雪后初霁的菅沼完全变成了一个童话世界:

五箇山 ◎ 五箇山

与茂四郎的老板推荐我们去后山的观景台拍照。积雪的山路相当难走,每一步都走得特别小心。但是当我们走到观景台的时候,顿时被眼前的场景震撼了。怎么说呢,就是觉得光有这个景象,就算没有温泉和和牛整个行程都值了。

五箇山 ◎ 五箇山

观景结束之后,回到村里随便逛了一下,就继续坐升龙道巴士去白川乡,再转大巴直达名古屋。

四/名古屋

到了名古屋之后,有一种突然来到现代都市的感觉……名古屋的主要活动内容是……逛吃逛吃……

名铁巴士站和名铁百货是一起的,于是我们就从名铁百货吃起。久负盛名的甜品店HARBS是肯定要去试一下的,事实证明蛋糕也是相当不错,值得推荐。吃得半饱之后,老老实实去传说中名古屋三大美食之一的鳗鱼饭。据说最好吃的鳗鱼饭まるや本店(名铁店),于是我们就老老实实去排队了。看起来世界各地的吃货们对于网红店的热情都是一样一样的。虽然到まるや本店的时间已经是晚上8店,但是仍然是排了差不多1个小时之后才终于轮到。名古屋的鳗鱼饭比较特殊,酱汁很少,显得比较干,而且不知道是不是名古屋人民闲得蛋疼的原因,开发出了鳗鱼饭三吃的方法。具体来说,就是一份鳗鱼饭端上来之后分成3份,第一份盛到一个小碗里面就这么直接吃,第二份拌上芥末,葱和一个不知道什么香料一起吃,第三份在第二份的基础上,加上汤之后吃(对的我相信上海人肯定比较容易理解,就是泡饭……)。鳗鱼饭是放在一个木桶里面端上来的,铺满了鳗鱼,画风就像下图,满满的都是幸福感……

鳗鱼饭 ◎ 鳗鱼饭

亲测,我更爱第二种吃法。如果水更热一点的话,可能第三种泡饭的吃法也不错。

第二天的早餐去了传说中的珈琲所コメダ珈琲店。这个连锁咖啡店和普通店不一样的地方在于,很多人是买早餐送咖啡,他们是买咖啡送早餐……凭心而论,他们家的咖啡其实挺一般的,但送的面包的确相当好吃,小仓红豆也是惊艳。我们额外又点了一份冰淇淋可颂,味道也相当不错。

上午随便在大须观音附近逛了一下,中午去吃名古屋三大美食之二的矢場猪排(矢場とん)。比起鳗鱼饭,这个猪排就比较令人失望了。主要是太油腻,吃了几块之后就再也吃不下去了。而且我们酱汁浇在猪排上面把外层炸得脆脆的那层都软化了。可能名古屋人民更喜欢这种?反正觉得是不适合我的口味。

吃完饭再逛了逛街,就出发去机场了。在机场吃了名古屋三大美食之三的炸鸡翅……怎么说呢,这也实在太难吃了吧……鸡翅炸得巨干,感觉是拿着木头在啃,而且表层也完全不脆,最后还很咸……表示真的不能理解名古屋人民的口味啊!本着不能我一个人难吃的精神,我果断又多买了几盒,当作手信带回国,给大家开开眼界……最终晚饭由于机场的まるや本店人实在太多,于是转而在机场的一个日料店解决,吃的是生鱼片的套餐。味道中规中矩,和上海的日料感觉差不太多,考虑到机场的位置,可以算是价廉物美了。

五/行程

Day 1:上海->名古屋->高山

交通:ANA,升龙道巴士(需预约)

住宿:Guesthouse & Cafe SOY。推荐指数:★★★★★

早餐:ANA

午餐:名铁百货B1层买的炸鸡翅和寿司。推荐指数:★

晚餐:Guesthouse & Cafe SOY。推荐指数:★★★★★

Day 2:高山->飞驒古川->高山

交通:Tai开车接送,JR

住宿:Guesthouse & Cafe SOY。推荐指数:★★★★★

早餐:Guesthouse & Cafe SOY。推荐指数:★★★★

午餐:高山老街的小吃。推荐指数:★★★★

晚餐:味藏天国。推荐指数:★★★★★

Day 3:高山->新穗高

交通:升龙道巴士

住宿:Shin-Hotaka Onsen Yamano Hotel(穂高荘 山のホテル)。推荐指数:★★★

早餐:Guesthouse & Cafe SOY。推荐指数:★★★★

午餐:丸明。推荐指数:★★★★

晚餐:Shin-Hotaka Onsen Yamano Hotel。推荐指数:★★

Day 4:新穗高->高山->白川乡->五箇山

交通:升龙道巴士(高山到白川乡段需预约)

住宿:民宿与茂四郎。推荐指数:★★★★

早餐:Shin-Hotaka Onsen Yamano Hotel。推荐指数:★★

午餐:高山浓飞巴士站对面便利店。推荐指数:★★

晚餐:民宿与茂四郎。推荐指数:★★★★★

Day 5:五箇山->白川乡->名古屋

交通:升龙道巴士(白川乡到名古屋段需预约)

住宿:名古屋ANA皇冠假日酒店。推荐指数:★★★

早餐:民宿与茂四郎。推荐指数:★★★★

午餐:白川乡某店。推荐指数:★★

下午茶:HARBS。推荐指数:★★★★★

晚餐:Maruya Honten(まるや本店)。推荐指数:★★★★★

Day 6:名古屋->上海

交通:名古屋地铁,名铁,ANA

早餐:Komeda's咖啡(珈琲所コメダ珈琲店)。推荐指数:★★★★★

午餐:矢場猪排(矢場とん)。推荐指数:★★

晚餐:活鱼料理 まるは食堂(中部国际空港店)。推荐指数:★★★★

updatedupdated2020-07-102020-07-10
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